Bestensee/Potsdam (Brandenburg) – Eine große Bäckerei-Kette mit 54 Jahren Tradition und genauso vielen Filialen im Nordosten Deutschlands steckt in der Krise: Die Bäckerei Konditorei Wahl GmbH aus Bestensee hat Insolvenz in Eigenverwaltung angemeldet. Über 400 Mitarbeiter bangen um ihre Jobs. Die ersten Standorte werden bereits dichtgemacht!
Wie die „Märkische Allgemeine“ (MAZ) berichtet, werden mehrere Filialen in Brandenburg und Berlin ab dem 1. August geschlossen, darunter in Potsdam, Mittenwalde, Zossen und Berlin-Schmöckwitz. Eine Verkäuferin der Filiale am Bahnhof in Königs Wusterhausen zu BILD: „Wir haben vor zwei Wochen von der Insolvenz erfahren. Die Geschäftsführung sagte uns: Wer gehen will, kann gehen.“ Sie selbst möchte bleiben und weiterhin bei der Bäckerei Wahl arbeiten. Die Filiale am Bahnhof befindet sich in Top-Lage und ist vorerst nicht von einer Schließung betroffen.
Wie die Bäckerei in die Pleite rutschte
Geschäftsführerin Anett Wahl begründete die Insolvenz gegenüber der MAZ mit „spürbar gestiegenen Kosten“ und der Kaufzurückhaltung der Kunden. Das Unternehmen betonte auch: „Das Kerngeschäft der Bäckerei Wahl ist gesund und wettbewerbsfähig.“ Wie viele der insgesamt 54 Filialen dichtmachen werden, teilte die Kette bislang nicht mit. Fest steht: Am Produktionsstandort in Bestensee wird weitergearbeitet.
Das sagt der Sanierungsexperte
Der Berliner Rechtsanwalt Jörg Franzke, der das Unternehmen im Sanierungsverfahren begleitet, sieht laut MAZ „beste Voraussetzungen“ für eine erfolgreiche Eigenverwaltung. Die Bäckerei verfüge über ein starkes Fundament: ein gesundes Kerngeschäft, eine treue Stammkundschaft und ein engagiertes Team von über 400 Mitarbeitern.
Bäckerei-Kette hatte sich erst vergrößert
Die Bäckerei Wahl wurde 1972 in Volkstedt gegründet und zog 1978 nach Bestensee, wo sie sich zum heutigen mittelständischen Unternehmen entwickelte. Noch vor gut zwei Jahren hatte Wahl ihren Wachstumskurs fortgesetzt: Im April 2024 übernahm die Traditionsbäckerei mehrere Filialen der insolventen Bäckerei-Kette Lila Bäcker in Potsdam und Potsdam-Mittelmark und baute damit ihre Präsenz in der Region weiter aus. Jetzt steckt sie, wie viele Bäckereien, in der Krise.